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鯖の塩麹焼き (2人分) 調理時間の目安 約30分（塩麹に漬け込む時間は除く） 必要な食材・調味料 鯖の切り身: 2枚 塩麹: 大さじ2 オリーブオイル: 小さじ1 スダチ: 1個 大葉: 数枚 大根おろし: 適量 料理の簡単な説明 鯖の塩麹焼きは、鯖の豊かな味わいと塩麹のまろやかな風味が調和する、シンプルながらも深みのある料理です。塩麹に漬け込むことで魚の臭みが抑えられ、ふっくらとした食感に。スダチの爽やかな酸味と大葉、大根おろしの清涼感が加わり、味のバランスを整えます。 料理の手順...